Еда11

Сытный завтрак: бейгель с лососем и яйцом пашот

Начать насыщенный событиями день с сытного завтрака — значит позаботиться об успехе этого дня заранее.

Salmon bagel
Фото: Carlo A / Getty Images

Бейгель — «пышный» бублик, небольшое круглое хлебное изделие из дрожжевого теста с отверстием в центре. Популярные сегодня в завтраковых меню бэйгели подают с разной начинкой — от яйца с беконом до творога с овощами и нутеллы.

Предложенный вариант, пожалуй, один из самых сытных. Если вас ждет день, насыщенный активностями, — это то, что нужно!

Понадобится:

  • 100 г копченого лосося
  • 2 бейгеля
  • 1 авокадо
  • 2 яйца
  • 1 лимон
  • черный молотый перец

Как приготовить яйца пашот

Люди часто едят яйца пашот в кафе, но очень редко готовят их дома, так как это не слишком привычный для нас способ приготовления — хотя результат получается наивкуснейший. Как же это сделать?

Главное условие — яйца должны быть свежие. Это действительно важный фактор, определяющий успех готовки. Свежие яйца имеют более твердый белок, меньше жидкости и просто лучше сохраняют сферическую форму.

  1. Доведите большую кастрюлю воды до кипения, затем уменьшите огонь до минимума.
  2. Разбейте яйцо в мелкое сито (над небольшой миской) и уберите жидкую часть белка.
  3. Переложите яйцо в небольшую чашку или миску.
  4. Добавьте в кастрюлю одну столовую ложку уксуса и размешайте воду таким образом, чтобы создать воронку.
  5. Вылейте яйцо в середину воронки и поставьте таймер на 3 минуты.
  6. Когда яйцо будет готово, достаньте его шумовкой. Промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю воду, и сразу подавайте.

Другие составляющие:

  1. Поджарьте булочки.
  2. Почистите и разомните авокадо и намажьте на булочки, предварительно сбрызнув их лимонным соком.
  3. Выложите кусочки копченого лосося на пасту из авокадо и положите сверху яйца-пашот. Перед подачей посыпьте перцем.

Комментарии1

  • Жвір
    16.12.2023
    Ну, ха! канечне ж...

Бело-красные цветы и море слез. Как в Вильнюсе встречали Полину Шарендо-Панасюк11

Бело-красные цветы и море слез. Как в Вильнюсе встречали Полину Шарендо-Панасюк

Все новости →
Все новости

Стрижак назвал количество обращений в BYSOL из-за взлома «Беларускага Гаюна»2

На трассе Минск — Брест поезд сбил микроавтобус

Тихановская: «Последний раз я слышала голос мужа четыре года назад». Сергей Тихановский находится в режиме инкоммуникадо 700 дней13

Из-за спешки ЦРУ слила имена своих молодых сотрудников, за которыми охотятся китайские спецслужбы4

Белоруску без объяснения причин сняли с рейса в минском аэропорту и отправили в РУВД6

Белорусская политическая эмигрантка летела в Грузию на самолете, который экстренно посадили в Иране8

Дело Павла Дурова дойдет до суда не раньше чем через год

Головченко пообещал, что через 15 лет продолжительность жизни белорусов будет составлять 80 лет13

45-летнюю минчанку осудили по трем политическим статьям. Вот в чем ее обвиняли1

больш чытаных навін
больш лайканых навін

Бело-красные цветы и море слез. Как в Вильнюсе встречали Полину Шарендо-Панасюк11

Бело-красные цветы и море слез. Как в Вильнюсе встречали Полину Шарендо-Панасюк

Главное
Все новости →

Заўвага:

 

 

 

 

Закрыць Паведаміць